Pescado, nueces y semillas
Ideas para llevar pescado, nueces y semillas a la mesa de cada semana
El pescado admite preparaciones muy simples: al horno con limón y hierbas, a la plancha con un poco de aceite o en caldo con verduras. Si lo compras fresco, conviene cocinarlo en uno o dos días; el congelado es una opción práctica para tenerlo siempre disponible. Alternar tipos de pescado, entre blancos, azules y enlatados, ayuda a que no se vuelva rutinario y a ajustar el gasto en la compra.
Las nueces, las almendras y las semillas de calabaza, ajonjolí o chía se agregan fácilmente a lo que ya preparas: un puñado sobre el yogur, espolvoreado en una ensalada o molido en una salsa. Son alimentos concentrados, así que basta con porciones pequeñas. Guárdalos en un frasco bien cerrado y en un lugar fresco y seco para que conserven su sabor y no se pongan rancios.
Detalles
- Cada tema explica con ejemplos cotidianos qué alimentos elegir, cómo prepararlos y con qué frecuencia incluirlos en la semana.
- Verás ideas sencillas para organizar el día, como una rutina de sueño, pausas para caminar o momentos de respiración.
- Los textos están escritos con calma y sin tecnicismos, para que puedas leerlos en pocos minutos y llevar una idea a la práctica.